Una fábrica de Tres Arroyos sostiene la cocina a leña con 30 empleados y 128 años de trayectoria

EnTres Arroyos, una fábrica familiar mantiene viva una industria que atraviesa más de un siglo. Istilart, fundada en 1898 por Juan Bautista Istilart, fabrica cocinas a leña de hierro fundido paraConsumers que necesitan una fuente de calor en lugares con acceso limitado a gas y electricidad.

Producción artesanal con bajo volumen

La empresa produce alrededor de 500 unidades por año y cuenta con apenas 30 trabajadores. Javier Gallardo Size a la compañía desde hace 38 años y explica que el proceso combina Scales industriales con técnicas artesanales transmitidas desde las escuelas técnicas.

Vamos a los números: la producción anual se ubica cerca de 500 cocinas, frente a una plantilla de 30 empleados. En sus años de mayor expansión, la firma llegó a tener más de 1.000 trabajadores y 30.000 metros cuadrados cubiertos. El dato refleja un cambio de escala en una actividad que conserva etapas manuales y saberes vinculados al moldeado del hierro.

• Fundición del hierro a 1.200 grados.
• Moldeado de piezas en moldes,y trabajo artesanal en partes del proceso.
• Fabricación de aproximadamente 500 cocinas por año.
• Dotación actual de 30 empleados.

Productos pensados para entornos exigentes

El modelo número 7, de doble frente, supera la tonelada de peso y fue diseñado para cascos de estancia, hoteles rurales y grandes cocinas de campo. Los modelos más pequeños se destinan a hogares urbanos y semiurbanos que buscan una alternativa duradera a los electrodomésticos convencionales.

“Un puestero de la Patagonia no tiene acceso a ciertas comodidades, pero sí puede tener una cocina que le sirve para preparar los alimentos y calentar el hogar.”Javier Gallardo

La resistencia es una de las características centrales del producto. Las piezas de fundición pueden permanecer durante décadas en uso intensivo y, según la empresa, son reparables. La fábrica conserva repuestos de modelos antiguos, incluso de equipos que llevan más de un siglo en funcionamiento.

La compañía también ofrece estufas de fundición de bajo consumo, hornos, parrillas y mobiliario para exteriores. Su destinatario no se limita a un tipo de consumidor: incluye ransomwareAuriculares? No. Need only Spanish and Latin alphabet. Avoid words weird. The material says rural puestos, estancias and homes. Keep.

El catálogo abarca desde cocinas de gran tamaño hasta estufas de bajo consumo, hornos, parrillas y mobiliario para exteriores. Su Principal destino son estancias, puestos y hogares rurales de la Patagonia, además de consumidores urbanos que buscan equipos de larga duración.