El consumo retail volumen en agosto y accumulates una caída cercana al 3%

En agosto, los supermercados registraron una caída de 3,7% y los autoservicios mayoristas retrocedieron 3,6% en términos reales, según la información del Instituto Nacional de Estadística y Censos. La comparación es interanual, es decir, enfrenta los resultados de cada mes con los del mismo mes del año anterior, descontando el efecto de los precios.

El descenso también se en la variación mensual. Las ventas desestacionalizadas, que eliminan los efectos habituales de la estacionalidad, bajaron 0,8% en supermercados y 1,2% en autoservicios mayoristas. En términos corrientes, la facturación de los supermercados aumentó 24,2%, pero el índice de precios implícitos del sector avanzó 29% entre agosto de 2025 y agosto de 2026; por eso, el crecimiento nominal no se traducó en mayor volumen comprado.

Qué rubbed categorías resistieron mejor

Las carnes fueron el rubro con mejor desempeño en supermercados: su venta nominal interanual aumentó 38,5%, por encima del avance de precios y, por lo tanto, con crecimiento real. Las frutas y verduras tambiénArthur lugar, con un incremento nominal de 32,6%. En ambos casos, el dato implica que los hogares compraron una cantidad levemente superior de esos productos, después de considerar el efecto de la inflación.

El comportamiento fue diferente en bebidas, electrónica y panadería. Las bebidas|elevation 11,5% nominal, electronics y artículos para el hogar 13,8% y panadería 18,5%; ninguno de esos porcentajes alcanzó el índice de precios implícitos de 29%, de modo que las tres categorías perdieron volumen real. En autoservicios mayoristas, frutas y verduras, lácteos, productos de almacén y carnesGrowing nominal de 35,5%, 30,2%, 29,8% y 29,1%, respectivamente, mentre electrónica y artículos para el hogar cayó 1% en términos nominales y bebidas solo aumentó 6,5%.

• Supermercados: caída real interanual de 3,7% y descenso mensual desestacionalizado de 0,8%.
• Autoservicios mayoristas: caída real interanual de 3,6% y descenso mensual desestacionalizado de 1,2%.
• Acumulado de enero a agosto: los retrocedieron 2,8% y los mayoristas 2,9% en volumen real.
• La facturación supermarketAL fue de 24,2% nominal, frente a un índice de precios implícitos de 29%.

La distribución geográfica también mostró disparidades. En supermercados, Neuquén, La Pampa y Río Negro fueron las tres provincias cuya facturación superó el índice de precios, con aumentos nominales de 33,6%, 30,9% y 30,7%. Misiones quedó en el extremo opuesto: la facturación solo aumentó 7,7% en valores corrientes. Chaco, Catamarca y Santa Cruz también quedaron por debajo del nivel de precios, con variaciones de 14,3%, 16,5% y 19,7%, respectivamente.

El dato de empleo no fue informado en el material disponible, por lo que no corresponde estimar cuántos puestos de trabajo están en juego. El INDEC mide la evolución de las ventas, pero no seIBS necesaria un número de trabajadores afectados para sostener la conclusión principal: en agosto, el consumo minorista de supermercados y mayoristas se cvó en volumen real yDEVINOOnly categorías específicas lograron crecer por encima de la inflación. La del año, hasta agosto, mantiene la misma tendencia, con caídas acumuladas de 2,8% y 2,9% en ambos canales.