Alimentos y bebidas acumularon dos semanas al alza en la tercera semana de septiembre, según Analytica y LCG

En la tercera semana de septiembre, los precios de alimentos y bebidas volvieron a subir y completaron dos semanas consecutivas con variaciones positivas, de acuerdo con los relevamientos difundidos por Analytica y por la consultora LCG. La primera de esas firmas midió un aumento semanal de 0,7% en la división alimentos y bebidas, mientras que la segunda reportó una suba de 0,6% para el mismo período.

El peso de las carnes y de las bebidas en las mediciones semanales

En el detalle por categorías que publicó LCG, las verduras lideraron los incrementos con una variación de 2,3%, seguidas por las carnes, que treparon 1,1%; las bebidas, con 0,8%; y los productos panificados, con 0,7%. Las carnes explicaron, según esa consultora, alrededor de la mitad del aumento semanal registrado en la tercera semana del mes, lo que las ubica como el principal factor de presión sobre los precios de la división en ese período.

Cuando se observa un horizonte más amplio, el protagonismo cambia de rubro. Para el promedio de las últimas cuatro semanas, LCG calculó una inflación de alimentos y bebidas de 1,8%, lo que representó una aceleración de 0,3 puntos porcentuales respecto de la medición anterior. En ese acumulado, las bebidas concentraron el 70% de la suba promedio y acumularon un incremento mensual de 9,3%.

La mirada de Analytica y la comparación entre ambas consultoras

Analytica detectó una dinámica de precios similar en términos de dirección, aunque con otra magnitud: su informe de la tercera semana arrojó una suba de 0,7% en alimentos y bebidas, y para el promedio móvil de cuatro semanas la consultora calculó un alza de 2,7% en esa división, superior al 1,8% que difundió LCG para el mismo indicador.

• LCG: 0,6% semanal en alimentos y bebidas en la tercera semana de septiembre y 1,8% en el promedio de cuatro semanas.
• Analytica: 0,7% semanal en la tercera semana y 2,7% en el promedio de cuatro semanas.
• Verduras, carnes, bebidas y panificados, en ese orden, fueron las categorías con mayores subas semanales según LCG.
• Las bebidas acumularon 9,3% en el mes y representaron 70% del aumento promedio de cuatro semanas para esa consultora.
• Analytica proyectó una inflación general de 2% para septiembre, frente al 1,7% registrado en agosto.

En lo que respecta al nivel general de precios, Analytica estimó una variación de 2% para el índice general de septiembre, una proyección que supera el 1,7% de agosto. De confirmarse esa estimación, el mes cerraría con una aceleración respecto del registro previo, en línea con la dinámica que ambas firmas observaron en la división de alimentos y bebidas durante la tercera semana del mes.