Una cafetería de Colegiales se consagró como la mejor del país en un ranking con 381 candidatos

En el corazón de los barrios porteños de Colegiales y Chacarita se concentran las dos cafeterías que ocupan los primeros puestos de The Best Coffee Shops Argentina 2026, el primer ranking nacional que distingue a los mejores establecimientos del rubro en el país. El recorrido para conocerlas tiene dos direcciones precisas: Teodoro García 2806, donde funciona Tres, y avenida Álvarez Thomas 764, sede de Blanca Studio.

Tres, el ganador

Tres obtuvo el primer lugar del certamen y se sitúa a pocos metros de la estación de tren de Colegiales, en la Ciudad de Buenos Aires. El salón dispone de pocas mesas y exhibe una dinámica singular: un vidrio divide el sector donde se tuesta el café de la barra donde se sirve, de modo que el cliente puede observar el proceso completo desde su lugar. Trabajan con grano colombiano, de acidez media a alta y notas cítricas predominantes.

Blanca Studio, la propuesta minimalista

En el segundo escalón aparece Blanca Studio, en Chacarita, con una carta que cambia con el paso de las estaciones e incluye cafés de origen único. El espacio es pequeño y de diseño minimalista, y concentra su propuesta en las características del grano y en el proceso de extracción, con la sostenibilidad como uno de sus ejes centrales.

Ciro y el resto del top diez

Para quienes prefieren una propuesta que combine restaurante y cafetería, el tercer lugar fue para Ciro, con locales en Puerto Madero y Palermo y una cocina de inspiración italiana. La casa utiliza granos brasileños y desarrolla sus perfiles junto con Modo Barista Coffee Roasters, con notas de chocolate, almendra y frutos rojos. Las otras ubicaciones dentro del top diez permiten trazar un recorrido ampliado por distintos barrios porteños y, en un caso, por la Patagonia austral.

• Cuarto: Vive Café, en Palermo.
• Quinto: Cuervo Café, en Chacarita.
• Sexto: Blanca, en Palermo Chico.
• Séptimo: Negro, en San Nicolás.
• Octavo: Calafate Coffee Roasters, en Santa Cruz.
• Noveno: Meme, en Palermo.
• Décimo: Raíz, en Villa Crespo.

Cómo se elaboró el ranking

Esta primera edición nacional distinguió a 100 establecimientos entre 381 candidatos de todas las provincias argentinas. La elección combinó la votación del público con el criterio de un jurado especializado. Además de la calidad del café, se consideraron la preparación de los baristas, la atención, la comida, el ambiente y las prácticas de sostenibilidad. La ceremonia de premiación se llevó a cabo en el Hotel Alvear Icon, en Puerto Madero.