Ecocarnes: trabajadores denuncian falta de obra social y salarios bajo amenaza mientras la faena opera a un tercio de su capacidad

La cobertura médica y la preservación de los sueldos concentran el reclamo de los trabajadores de Ecocarnes, el frigorífico de San Fernando que emplea a entre 530 y 550 personas. Aunque la planta sigue funcionando, el sindicato denunció que los empleados llevan meses sin obra social, en un contexto de serias dificultades financieras de la compañía.

Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), sostuvo que los problemas con los pagos de la cobertura comenzaron hace aproximadamente un año. La firma también registra aportes patronales incompletos y pendientes durante varios meses de 2026, según declaró el dirigente.

Salarios en discusión y próxima audiencia

En la última audiencia, la empresa presentó medidas para bajar costos con propuestas que afectan los ingresos de los trabajadores. Vallejos indicó que el personal venía cobrando y que el gremio pidió resguardar las remuneraciones. La discusión seguirá el próximo 5 de octubre en una audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis, donde se debatirán la continuidad de la actividad y las condiciones laborales.

Vamos a los números: faena, cheques y deuda

La operación se mantiene lejos del volumen que podría procesar el establecimiento. Durante la semana anterior se trabajó con unos 300 animales diarios, cuando la capacidad ronda los 900 cabezas. Ese nivel equivale aproximadamente a un tercio del potencial de la planta. El sindicato realizó asambleas y planteó como prioridades sostener el empleo y mantener la producción.

• Faena semanal: cerca de 300 animales diarios sobre una capacidad de 900, equivalente a un tercio del potencial de la planta.
• Cheques rechazados: 232 documentos por $5866,2 millones, de los cuales 231 permanecen sin recuperar y uno figura pagado.
• Rechazos concentrados en septiembre de 2026: 200 documentos por $4727,6 millones.
• Deuda con 20 entidades financieras: obligaciones por $41.469 millones a julio de 2026, con compromisos mensuales cercanos a $1414 millones.

Ecocanes procesa carne vacuna tanto para el consumo interno como para la exportación. La próxima audiencia, prevista para el 5 de octubre, volverá a reunir a la empresa y al sindicato para definir el rumbo de una planta que, por ahora, opera muy por debajo de su capacidad y con su cobertura médica y salarial bajo tensión.