Confluencia de Sabores desplegó en Neuquén capital una oferta con 90 puestos y dos jornadas a puro ritmo y cocina regional

El Parque Jaime de Nevares se transformó durante el último fin de semana en el principal punto de encuentro gastronómico de Neuquén capital, con el desarrollo de la edición 2025 del festival Confluencia de Sabores. La propuesta se extendió desde el sábado hasta la medianoche del domingo y combinó cocina regional, bebidas, clases magistrales y una programación musical que acompañó cada jornada, en el marco de los festejos por el 122° aniversario de la ciudad.

Desde Río Gallegos, el acceso hasta Neuquén capital demanda aproximadamente mil trescientos kilómetros por la Ruta Nacional 40 y la Ruta Nacional 22, en un trayecto que, realizado sin paradas prolongadas, insume cerca de quince horas de manejo. Quienes opten por vía aérea cuentan con vuelos regulares al aeropuerto Presidente Perón, ubicado a pocos minutos del centro neuquino.

Una grilla de más de noventa puestos

La organización desplegó más de 90 puestos sobre el predio del parque. El listado se repartió entre 40 food trucks con propuestas de comida local y regional, y otros 40 stands de bebidas que ofrecieron desde café de specialty hasta cervezas artesanales, gins, vermut y licuados. A esa estructura se sumaron un sector específico dedicado a los ahumados y carpas acondicionadas para los restaurantes de la ciudad que participaron de la convocatoria.

• 40 food trucks con propuestas de cocina local y regional.
• 40 stands de bebidas: café, cervezas artesanales, gins, vermut y licuados.
• Sector de ahumados con elaboraciones a las brasas y al humo.
• Carpas gastronómicas para restaurantes de Neuquén capital.
• Escenario 360° con clases magistrales a cargo de chefs locales.
• Grilla musical con artistas regionales y cierre a cargo de DJ.
• Bus Turístico con salidas guiadas hacia el predio del festival.

Cocina en vivo, escenario 360° y shows musicales

El corazón del encuentro fue un escenario montado en formato 360°, alrededor del cual chefs de la ciudad dictaron clases magistrales abiertas al público. La programación musical reunió el sábado a Florencia Frenkel, Mauro Iraira, Jorgelina Esper, Daniela Hernández, Gato Noguera, Andrés Castillo, Emma Cuisinier y Cato Farías, junto a las bandas NX Jazz, Muster y El Peligro de los Vientos. El cierre de esa jornada estuvo a cargo de los DJ Nicolás Maissani y Agustina Macedo.

La segunda jornada, desarrollada el domingo entre las 12 y la medianoche, mantuvo el formato de entrada libre y gratuita. La organización recomendó a los asistentes contemplar las condiciones de viento típicas de la región, habituales en esa zona del Alto Valle, y verificar el estado de las rutas antes de emprender el regreso, en particular durante los meses de primavera, cuando las ráfagas suelen intensificarse sobre la Ruta Nacional 22.

“Este evento representa un desafío de producción a escala para los establecimientos locales y un aporte concreto a la hotelería y la gastronomía de la ciudad.”Pablo Méndez, Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica del Neuquén (AEHGN)

Tarifas, horarios y contactos oficiales

El acceso al festival fue libre y gratuito durante las dos jornadas. El horario de funcionamiento del domingo fue de 12 a 00, mientras que los food trucks y stands de bebidas operaron con atención directa al público dentro del Parque Jaime de Nevares. Para consultas sobre ediciones futuras y programación oficial, los lectores pueden comunicarse con la Subsecretaría de Turismo de la Municipalidad de Neuquén, area responsable de la coordinación del encuentro, o bien consultar las redes sociales oficiales del municipio. Quienes requieran información turística adicional sobre la ciudad disponen del portal oficial de turismo de Neuquén capital, donde se centralizan los datos de hospedaje, transporte y agenda cultural.