A una hora de Buenos Aires, un tramo del antiguo Camino Real revive con sabores de campo y propuestas al aire libre

El Camino Secundario Provincial 064-05, conocido como el Camino Real al Alto Perú, conserva su traza original entre la ruta 7 y Villa Ruiz, en el partido de Luján. La senda, de dieciséis kilómetros pavimentados, data de mediados del siglo XVII, cuando las carretas la recorrían entre postas de descanso y aprovisionamiento. Con el correr de los siglos, aquellas paradas dieron lugar a restaurantes, granjas, cabañas, campings, puestos de productos regionales y espacios de aventura que hoy articulan una jornada completa de turismo rural.

El recorrido puede iniciarse en el kilómetro 72 de la ruta 7, en dirección al oeste de la provincia de Buenos Aires. Desde Río Gallegos, la conexión aérea hasta la capital argentina y el posterior traslado por tierra hacia Luján demandan varias horas de viaje, por lo que el desplazamiento hacia este corredor se planifica como una escapada de día completo. En los primeros tramos, a la derecha del camino, se localiza un lodge con spa y propuestas de aventura, seguido dos kilómetros más adelante por una granja con laguna, donde el menú del mediodía se compone de fiambres, empanadas, pastas, asado y postre, complementado con talleres de amasado de pan y actividades de contacto con animales. La atención se extiende desde las diez de la mañana hasta la merienda.

Carlos Keen, el corazón gastronómico del corredor

A medida que el camino avanza hacia Carlos Keen, se suceden parrillas, casas de campo y comedores de cocina criolla. Uno de ellos funciona desde hace generaciones y ofrece especialidades preparadas con recetas familiares que superan el siglo de antigüedad. Otro, enclavado en un bosque, es reconocido por su picada, las empanadas y las carnes a las brasas. El pueblo constituye el núcleo de servicios del tramo y concentra las propuestas más convocantes para los visitantes que buscan una pausa prolongada antes de retomar la marcha.

Viñedos, actividades al aire libre y tradición hotelera

Pasado Carlos Keen, el tramo hasta Villa Ruiz incorpora un viñedo con catas, recorrido entre cepas de malbec, pinot, tannat, cabernet sauvignon y marcelan, y menú con maridaje. Más adelante se ubica un restaurante con parque que ofrece menú libre y actividades al aire libre: búsqueda del tesoro, vóley, fútbol, juegos de mesa y taller de pan. Cerca del final del recorrido, una casona de 1897 reconvertida en hotel de campo convive con comedores especializados en lechón a la estaca, bondiola con salsa de cerveza negra y pastas caseras.

• Ingreso: kilómetro 72 de la ruta nacional 7, partido de Luján.
• Distancia desde Buenos Aires: 84 kilómetros hasta el inicio del corredor.
• Extensión pavimentada: 16 kilómetros entre la ruta 7 y Villa Ruiz.
• Distancias internas: Carlos Keen se ubica a 12 kilómetros del desvío sobre la ruta 7.
• Horarios habituales de atención: desde las 10 de la mañana hasta la merienda en la mayoría de los establecimientos.
• Acceso desde Río Gallegos: combinación aérea hasta la ciudad de Buenos Aires y luego traslado por tierra hasta Luján.

El peso histórico de la Estancia de Azcuénaga

El recorrido también reviste espesor histórico. En las afueras del pueblo de Azcuénaga se conservan parte de las instalaciones de una estancia construida en 1755, donde en 1834 se firmó un documento político relevante del período rosista. Por ese lugar pasaron figuras centrales de las guerras civiles argentinas, lo que suma una capa patrimonial al perfil netamente rural del corredor.

Para quienes conduzcan desde Buenos Aires, la indicación es tomar el Acceso Oeste hasta Luján y luego la ruta 7; en el kilómetro 72, doblar a la derecha. Sebastián Vukovic, desde la sección Turismo, recomienda verificar el estado del camino y la intensidad del viento antes de emprender el regreso, ya que la zona abierta puede presentar ráfagas que dificultan la conducción en vehículos altos. El tramo, mayormente asfaltado, admite tránsito con autos particulares sin inconvenientes, aunque en días de lluvia puede registrarse barro en los accesos a las granjas.

Para reservar visitas, degustaciones o alojamiento en los establecimientos del Camino Real, los interesados pueden consultar la información oficial publicada por la Municipalidad de Luján en su portal institucional, donde se detallan los contactos de cada prestador habilitado a lo largo del corredor.